टीएपी पुर्तगाल मिशेलिन सितारों के साथ पांच शेफ के साथ सहयोग कर रहा है, जो टीएपी के व्यंजन सलाहकार शेफ वाइटोर सोबरल के साथ मिलकर अपने ग्राहकों के यात्रा अनुभव को और बढ़ाने के लिए "स्टार्स द स्टार्स" कार्यक्रम की शुरुआत करेंगे। देश के सबसे प्रसिद्ध शेफ के अलावा पुर्तगाली जायकों को नई ऊंचाइयों पर ले जाने के लिए TAP का मिशन है।
सितंबर में शुरू होने वाले भोजन में पांच मिशेलिन स्टार शेफ में से एक का निर्माण शामिल होगा, जिन्होंने पुर्तगाली व्यंजनों में से सर्वश्रेष्ठ को बढ़ावा देने के लिए चुनौती स्वीकार की है।
"पुर्तगाल को अक्सर अंतर्राष्ट्रीय मीडिया में 'यूरोप में सबसे अच्छा गुप्त रखा जाता है।" इस परियोजना की घोषणा करने में टीएपी की प्रतिबद्धता पूरी तरह से स्पष्ट है: हम वह सब कुछ करेंगे जो पुर्तगाल अब गुप्त नहीं रह सकता है, ”फर्नान्डो पिंटा, लिस्बन में इस परियोजना के आधिकारिक लॉन्च पर, फर्नान्डो पिंटो के चेयरमैन फर्नांडो पिंटो ने कहा।
टीएपी के अध्यक्ष का मानना है कि छह शेफ के साथ यह समझौता "अधिक लोगों को हमारे व्यंजनों की उत्कृष्टता की खोज करने और पुर्तगाल के साथ प्यार में पड़ने की अनुमति देगा: इसकी सुगंध और सुगंध, इसकी धूप और समुद्र, इसकी मदिरा और व्यंजन और, ज़ाहिर है, इसकी संस्कृति । "
"स्वाद द स्टार्स" परियोजना के हिस्से के रूप में, टीएपी अन्य प्रतिभाशाली शेफों को भी एक मंच प्रदान करेगा - छह आधिकारिक शेफ द्वारा प्रशिक्षित युवा प्रतिभाएँ, और अपनी कृतियों और सुझावों को इनवाइट सेवा के हिस्से के रूप में प्रस्तुत करने का अवसर दिया।
TAP साल में लगभग 12 मिलियन यात्रियों को उड़ाती है, और बढ़ रही है। विश्व में राष्ट्रीय स्वाद लाने वाले एक निकाय के रूप में, 2016 में TAP ने 14 मिलियन इन-फ्लाइट भोजन, लगभग 2 मिलियन लीटर पानी, 1.7 मिलियन लीटर फलों का रस और शीतल पेय, लगभग 37 हज़ार किलो कॉफी, 175 हजार लीटर बीयर और 500,000 लीटर से अधिक शराब, जिनमें से सभी का उत्पादन घरेलू स्तर पर किया गया था।
आने वाले महीनों में, TAP एक नए चयन मॉडल के साथ एक क्रांतिकारी वाइन सूची की घोषणा करेगी, जो पुर्तगाली उत्पादकों को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर अपने उत्पादों को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करेगी।
"स्टार्स स्टार्स" प्रोजेक्ट के साथ, शेफ टीएपी यात्रियों के लिए भोजन बनाएंगे, नए पुर्तगाली खाना पकाने की प्रतिभाओं को खोजेंगे, बढ़ावा देंगे और प्रोत्साहित करेंगे, कई क्षेत्रीय उत्पादों के उपयोग को सुदृढ़ करेंगे, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय टीएपी खाना पकाने की घटनाओं का हिस्सा बन सकते हैं (न्यूयॉर्क में या साओ पाउलो, उदाहरण के लिए)। इसके अलावा, मिशेलिन शेफ के रेस्तरां भी अब TAP के "पुर्तगाल स्टॉपओवर" कार्यक्रम का हिस्सा होंगे, जो पूरे यूरोप और अफ्रीका के गंतव्यों के लिए लिस्बन या पोर्टो एन मार्ग पर जाने वाले यात्रियों के लिए शराब की मुफ्त बोतलें प्रदान करता है।
